Desde hoy lunes, 22 de septiembre, hasta el 26 de septiembre de 2014 se imparte en Zaragoza el Curso Avanzado sobre Subproductos de la pesca: Innovaciones tecnológicas y usos. Este curso está organizado conjuntamente por el centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
El objetivo del curso es aportar una visión general actualizada del sector de los subproductos de las pesca, incluyendo innovaciones tecnológicas, oportunidades prácticas y desafíos. El curso presenta también los logros de algunas industrias innovadoras que están operando en este tema. Se abordarán asimismo aspectos relacionados con las reglamentaciones, los requisitos de calidad y de seguridad y el potencial de mercado, claves para el éxito de la industria.
Varios técnicos de AZTI_tecnalia participarán en el curso como conferenciantes invitados y el jueves, 25 de septiembre, los participantes del curso visitarán las plantas piloto de procesado de pescado y de biogás del AZTI-tecnalia en Derio (Bizkaia).
Información detallada sobre el curso está disponible en:
http://www.iamz.ciheam.org/espanol/cursos14-15/Subproductos_Pesca_ESP.pdf
