alimentaria

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Presentación del SAFE Vision Paper en Bruselas

Durante la mañana de hoy, 4 de Junio de 2013, en el marco de la Jornada “Cooking up a storm – Where now for food safety in Europe?” organizada por AZTI-Tecnalia y el SAFE Consortium, se presentará en Bruselas un documento “SAFE Vision Paper – keeping
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La Unión Europea plantea un cambio rupturista en la normativa de seguridad alimentaria

La Comisión Europea propone un planteamiento rupturista que pretende simplificar el ordenamiento jurídico alimentario y fortalecer las normas comunitarias que se aplican a la cadena agroalimentaria, de cara a evitar fraudes. Si bien Europa tiene los mayores estándares de
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Primera reunión de seguimiento del Proyecto Europeo PicknPack en AZTI-Tecnalia

Del 24 al 26 de abril tuvo lugar en las instalaciones de AZTI-Tecnalia en Derio (Bizkaia) la primera reunión de seguimiento del proyecto europeo PICKnPACK, para el desarrollo de sistemas flexibles de envasado automático para la industria alimentaria. En esta reunión participaron
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Novedades en legislación alimentaria: destacados del 2012 y avance del 2013

Hacemos repaso de lo más destacado del 2012 y de las novedades que se esperan en el 2013 en materia de legislación alimentaria a nivel europeo.
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Jornada Técnica “Soluciones Innovadoras en la detección, control y eliminación de biofims”

La presencia de biofilms en la industria es la principal causa de la contaminación del producto final. Los biofilms son agrupaciones de microorganismos adheridos a superficies que producen sustancias poliméricas extracelulares (SPE) que los recubren, protegiéndoles de las
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