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Entrevista: Proyecto CleanFeed de valorización de subproductos vegetales de Euskadi

Entrevistamos a David San Martín, investigador del área de sostenibilidad de AZTI-tecnalia y responsable del Proyecto Clean Feed. El  objetivo principal de Clean Feed es resolver la problemática ambiental asociada a los grandes volúmenes de subproductos vegetales enviados a
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Asozumos entrevista a Begoña Landajo, de la Secretaría Técnica de AEAZN

La calidad y autenticidad en el sector de los zumos es un tema muy serio en el que los productores están totalmente implicados y apoyan económicamente para que así sea. ¿Pero cómo funciona? ¿Quién se encarga de que esto sea así? Recomendamos la lectura de la entrevista realizada
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