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Growing Young 2015: ciencia, industria alimentaria y dieta personalizada

Fomentar la interacción entre la ciencia y medicina, la industria alimentaria y la gastronomía es el objetivo del congreso Growing Young, ‘Food Science for New Consumer Challenges’, que AZTI -centro tecnológico experto en investigación marina y alimentaria- organiza los días 26 y
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Growingyoung: Symposium “Envejecimiento y Alimentación”

El 17 de octubre se celebra el Symposium Envejecimiento y Alimentación en el Basque Culinary Center de Donostia-San Sebastian, organizado por AZTI-Tecnalia, BCC y AFCA . El programa del evento contempla una visión completa e integral desde distintos puntos de vista: el contexto
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La longevidad: forjando el futuro

El progresivo envejecimiento de la población mundial es un fenómeno demográfico de especial relevancia al que debemos prestar la máxima atención ya que su influencia aumentará en los próximos años en muchos aspectos de la vida, entre ellos la alimentación.  Cabe apuntar que
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