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Celebración en Madrid de la 1ª Mesa de Contraste del proyecto LIFE ECOLAC

El pasado 28 de enero se celebró en Madrid la 1ª Mesa de Contraste del Proyecto LIFE ECOLAC con objeto de presentar los objetivos y los resultados que se esperan obtener de este proyecto a todos los sectores implicados. El grupo de trabajo estuvo formado por representantes de la
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“Cremosín”: un postre mejorado nutricionalmente y sensorialmente sorprendente

EUREST Euskadi -empresa de referencia en el sector de restauración colectiva en el País Vasco, perteneciente a Compass Group- y el centro tecnológico AZTI-Tecnalia han firmado un acuerdo de colaboración para la creación de productos mejorados nutricionalmente a incluir en su
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